Corso per PANIFICATORI

 

FINALITA': Fornire le nozioni teoriche, tecniche e pratiche per sviluppare le capacità specifiche inerenti il processo di panificazione.

PROGRAMMA: Laboratorio di panificazione e pasticceria (prodotti e materie prime, impasti base, produzione di creme e farciture, prodotti finiti) - Cenni di merceologia - Enologia e beverage di accompagnamento (abbinamenti cibo-vino, teoria e tecnica della degustazione)

SEDE: ARTEPAN s.r.l., via Piermanni 10, Montecassiano (MC)

CALENDARIO: due/tre lezioni settimanali in orario pomeridiano

CERTIFICAZIONI RILASCIATE: al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza

INFO: tel. 0733.366420 - 0733/366258

 

 

12-01-2015
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Montecassiano (MC)
36 ore
privati e aziende
A pagamento, con possibilità di rateizzazione
Iscrizioni chiuse