CORSO DI QUALIFICA PASTICCERE

CONTENUTI DEL CORSO:

Moduli teorici

Accoglienza e orientamento (4 ore) – Igiene e HACCP (20 ore) – Merceologia e Tecnologia degli alimenti (44 ore) – Salute e Sicurezza nei luoghi di lavoro (8 ore) - Autoimprenditorialità e Orientamento professionale (12 ore) – Beverage di abbinamento dei dolci ed enologia (12 ore)

Moduli pratici

Laboratorio di pasticceria (168 ore)

Stage: 120 ore

Esame : 12 ore

 

ATTESTATI FINALI: attestato di qualifica I° livello “ADDETTO DI CUCINA - INDIRIZZO PASTICCERIA” (a coloro che avranno frequentato almeno il 75% delle ore previste e superato l’esame finale).

DESTINATARI: tutti coloro che hanno assolto l’obbligo scolastico.

                                                                

Info:  0721/1713272 – g.biondi@macerata.confartigianato.it

16-09-2017
--/--/----
Fano – c/o Pasticceria Cavazzoni – Viale Enrico Mattei
400 ore
privati
A pagamento con possibilità di rateizzazione
Iscrizioni chiuse