Corso base per addetti al settore alimentare (10 ore)

Destinatari : Corso  obbligatorio per tutti gli addetti del settore alimentare.

Finalità del corso: autocontrollo Igienico-Sanitario per tutti quelli che producono, trattano, manipolano, confezionano, trasportano, distribuiscono, somministrano e vendono prodotti alimentari.

Programma: conoscenza dei principali rischi sanitari connessi con la filiera alimentare, delle corrette procedure atte a ridurre o minimizzare la probabilità dell'insorgenza di intossicazioni / tossinfezioni / infezioni alimentari, igiene del personale, aspetti legislativi Haccp e nuove normative in materia; cenni di igiene di edilizia alimentare alla luce dell'Autocontrollo e delle corrette modalità di sanificazione di locali, impianti ed attrezzature; documento di Autocontrollo con esemplificazioni pratiche

Certificazioni rilasciate: Attestato di frequenza (Addetto al settore alimentare)

29-02-2016
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a pagamento
Sedi Confartigianato (Macerata/Tolentino/Civitanova Marche)
10 ore
privati e aziende
Iscrizioni chiuse