Dolce e Salato – Pasticceria di base e Snack gourmet: è in partenza un corso gratuito di pasticceria rivolto a giovani tra i 18 e i 35 anni, desiderosi di approfondire le tecniche della pasticceria da ristorazione e la preparazione di snack gourmet.
Il percorso, promosso dalla cooperativa sociale Il Faro con la collaborazione di Imprendere Srl, è un’opportunità unica per acquisire competenze concrete, mettere alla prova la creatività e ricevere una formazione specializzata nel mondo della pasticceria. Verrà infatti rilasciato un attestato di partecipazione e sarà attivato un tirocinio retribuito destinato a chi si dimostrerà più meritevole.
Il corso sarà curato dallo chef Massimo Polidori e si terrà a Cupra Marittima, nello Spazio di Idee Poliedriche.
Dalla durata di 60 ore, con partenza il 26 febbraio, si snoderà in 15 lezioni teorico-pratiche che si terranno al mattino. Alla fine, ci sarà una prova conclusiva, nel corso della quale ogni partecipante preparerà e presenterà una propria ricetta, applicando le conoscenze acquisite.
Per saperne di più: 0733366956
